بالفيديو .. كنافة بورم بالبندق

المقادير :

– 250 جم كنافة طويلة طازجة

– 100 جم بندق

– 300 جم سمن سايح

– 250 شربات ثقبل ( 1 كوب ماء + 2 كوب سكر)

الطريقة:

 

افردي الكنافة الطويلة وضعي البندق في المنتصف بطولها .

 

اقفلي الكنافة وابرميها اتجاهين مختلفين .

 

ضعي الكنافة في الصينية واتركيها لمدة ليلة كاملة في المطبخ خارج الثلاجة .

 

ضعي الكنافة في سمن ساخن حتى تحمر من جميع الاتجاهات ويصبح لونها ذهبي .

 

صفيها جيداً من السمن وأنزليها في شربات بارد ثقيل ( كوب ماء وكوبين سكر وليمون بعد الغلي ) .

 

صفها من الشربات وقطعيها بميل، ثم رصيها في طبق التقديم .

 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=n6f2SM9_sqI