الرئيسية / عام / طريقة عمل صينية البطاطس باللحم

طريقة عمل صينية البطاطس باللحم

إعداد: هاجر عبد المنعم

07 ديسمبر 2013 08:50


(لو عايزة تاكلي اللحمة بطريقة شهية ضعيها في صينية البطاطس أكلة تجمع بين البروتين والنشويات)


 


المقادير :


12 كيلو لحمة


1 كيلو بطاطس


12 كيلو طماطم 


بصلة كبيرة للبطاطس وبصلة لسليق اللحمة


4 فصوص ثوم


ملح وفلفل


2 ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زبدة


 


الطريقة:


1_ نسلق اللحمة حتى تنضج


2_ نقشر البطاطس وتقطع حلقات وتغسل بالماء جيدًا


3_نعصر الطماطم في الخلاط


4_يقطع البصل حلقات ويقطع الثوم قطع صغيرة


5_ثم يقلب البصل والثوم بالملح والفلفل


6_ثم نضع عليها البطاطس وتقلب جيدًا


7_ ثم نضع الطماطم والشوربة عليهم


ويكون ذلك في صينية مستديرة متوسطة الحجم


8_ ثم نرفعها على النار لمدة ربع ساعة


9_ثم نضع عليها السمنة أو الزبدة وتقلب جيدًا


10_ نضع على وش الصينية اللحمة وتغمر في الطماطم ثم نضعها في فرن البوتاجاز، حتى تنضج البطاطس


11_ ثم نقوم بتحمير وجه الصينية على شواية البوتاجاز وتقلب اللحمة حتى تحمر من الوجه لآخر


وبذلك تكون صينية البطاطس طيبة المذاق


 


ملحوظة: يجب مراعاة ضبط مقدار الملح في عمل صينية البطاطس لأن البطاطس معروفة بأنها تتشرب الملح سريعًا.


 

المصدر


صفحتنا على فيس بوك

صحيفة ذي المجاز

شاهد أيضاً

خطط لتطعيم الرياضيين ضد كورونا في الأولمبياد

‬‬ذكرت صحيفة تليغراف يوم الجمعة، أن اللجنة الأولمبية الدولية تنسق مع منظمة الصحة الدولية لحصول …

دراسة تكشف عن تغيُّر غريب في سلوك النحل بسبب مبيد حشري شائع

وجدت دراسات جديدة أن مبيد حشري شائع الاستخدام يعطل نوم النحل الطنان الذي يبحث عن …

هل أعجبك ما قرأت ؟!

%d مدونون معجبون بهذه: