يُعد الفشار أكثر أنواع “التسالي” المُفضلة لدى العديد من الأشخاص كوجبة صحية خفيفة، إلى جانب امتلاكه للعديد من القيم الغذائية التي تنعكس على صحة الجسم، وينصح خُبراء التغذية بتناول الفشار لأهميته الغذائية المُرتفعة وفوائده الصحية
ويحتوي الفشار على نسبة عالية من مُضادات الأكسدة المُتمثلة في البوليفينول الذي يحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة، والتي ترفع من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكر.
وله عده فوائد منها :
تحسن تدفق الدم في الجسم
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الثدي.
يحتوى على ألياف غذائية مُفيدة للجسمي .
يتميز الفشار بمُحتواه العالي من الألياف الغذائية الضرورية للجسم حيث تعمل على مُحاربة العديد من الأمراض وهى كالتالي:
خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة والسكري من النوع الثاني
المساهمة في فقدان الوزن الزائد
تحسين عمل الجهاز الهضمي.
يعمل على خفض الوزن:
يُساعد الفشار في الشعور بالشبع لفترات طويلة، ما يُقلل من كمية السُعرات الحرارية في الجسم .